穿行胡同，寻味探源﹔缓步东城，咀嚼京韵。11月4日，文明探访微纪实专题片《老单品东城》举行开机仪式。该片将以美食為引，创新演绎舌尖上的“东城故事”，各界嘉宾齐聚一堂，联合开啟这场“以食為道”的京味文明修学之旅。

　　东城区文源深、文脉广、文气足、文运盛，近年来，持续深耕区域文明“肥土”，聚焦时代主题打制系列精品力作。通过与北京东城文明发展酌量院协作，先后推出《老单走东城》《寻古访今话东城》《课本裡的东城》系列文明探访微纪实专题片，节目以“老单”缓步式探访，带领观眾走进东城区域内的近30处文明点位，生动展现东城厚重的歷史底蕴与兴旺的当代发展潮水。本年头，《课本裡的东城》创新採用“学科探秘+地标活化”形式，将课本知识转化為重醉式文明探访道线，引导青少年正在“行走的课堂”中感悟文明聪颖。

　　為满足广大观眾对文明精品力作的新希望，第四序《老单品东城》正在众方协力下再度啟程。本季节目将镜头聚焦京城饮食文明，深切东城胡同街巷，正在单霽翔、老饭骨国宴大师、非遗传承人代外及一线匠心行者联合带领下，通过重醉式文明探访，探寻美食背后的非遗技艺与匠人精神，系统梳理东城的文明记忆与基因。作為东城区激活文明资源、创新文明传播形状的首要延续性寻觅，本季节目全力於促进文明传承与都市发展的有机整合。它将继续作為东城区文明传播的首要窗口，正在讲好北京故事、传播东城声音的责任中，让京味文明与古都风韵焕发新的时代光后。

　　据体会，《老单品东城》正在叙事格式上实现创新打破——单霽翔将循着美食的线索，走进东城的街头巷尾，探寻京味烟火背后蕴藏的民间聪颖，品读扎根於这片土地的工匠精神与生存哲学。作為东城文明的“资深探访者”，单霽翔外现：“过去都是我带别人看修修、讲歷史，这次转变為酌量京味饮食文明的‘学生’，这种身份转换自己就很无意义。东城区作為京味文明的首要发源地，从百垂老字号到非遗技艺，从胡同小吃到协调创新菜，这裡蕴含着丰富的饮食文明和国民的生存聪颖，值得细细开掘。生气《老单品东城》能让观眾正在‘舌尖的体验’中，亲切感触东城的歷史厚度与人文温度。”

　　节目还特邀老饭骨品牌创始人孙立新、国家级非物质文明遗產“面人郎”第三代传承人郎佳子彧、青年代外玛利亚等嘉宾，从餐饮技艺、非遗传承与国际互换等众重维度，搭修跨文明对话桥梁，探寻寻常烟火背后的故事，品读东城肥土上出现的工匠精神与生存态度。

　　《老单品东城》将正在东城区众家特性餐厅进行实景拍摄——从低廉坊、全聚德“一鸭两炉”的百年技艺传承，到方砖厂69号、宫廷炸酱面的贩子温情，从都一处烧麦的匠心独运，到淮四九宴的开国第一宴，从簋街夜色的胡小鲜香，再到前门大街各地驻京办匯聚的八方风味，全体呈现东城“一城吃遍江山宴”的饮食特性。

　　据悉，本季节目还将联合抖音等平台打制系列热点话题，借助精准推送与兴趣圈层传播，打通当地生存服务链道，让节目内容触达更众用户，正在轻鬆兴趣的社交场景体验中点燃消费热情，实现线上“种草”到线下“开花”，助力东城文旅商深度协调发展，实现文明价值与经济价值的双向赋能。

　　未来，东城区将继续存身独特文明资源稟赋，寻觅“文明+”协调创新发展新道径，让古都北京正在新时代绽放再生机。

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